ร้านของทอดใช้น้ำมันซ้ำจนดำ เพราะไม่มีวิธีเช็กง่ายๆ และการขายน้ำมันเก่าก็ยุ่งยาก
กฎหมายไทยกำหนดให้น้ำมันทอดมีสารโพลาร์ไม่เกิน 25% ของน้ำหนัก และ PPTV ระบุว่าตัวเลขนี้ยิ่งสูงขึ้นทุกครั้งที่ทอดซ้ำ คนในกระทู้ Pantip เล่าว่าเห็นแม่ค้าซื้อน้ำมันทอดซ้ำมาเป็นถุงใหญ่แล้วทอดกันอย่างเปิดเผย อีกคนที่กำลังจะเปิดร้านไก่ทอดถามว่าร้านอื่นกำจัดน้ำมันเก่ายังไง ขายได้ไหม ต้องมีถังดักไขมันหรือเปล่า บางจากรับซื้อน้ำมันใช้แล้วกิโลละ 20 บาท แต่ต้องเอาสำเนาบัตรไปและเซ็นใบรับเงิน มีคนรีวิวใน Pantip ว่าได้ 74 บาทจากน้ำมัน 3.7 กิโล
นี่คือคุณหรือเปล่า
ถ้าคุณเจอเรื่องนี้ทุกสัปดาห์ บอกเราได้เลย ทีมจะลงมือสร้างให้โจทย์ที่มีคนรอใช้เครื่องมือเท่านั้น
0คนพร้อมลงมือสร้าง
วันลงมือทำครั้งหน้า
มี 5 แนวทางให้ลองทำ
ฮาร์ดแวร์และเซนเซอร์
Oil Light: หัวจุ่มที่ไฟแดงเมื่อน้ำมันทอดเสื่อมแล้ว
เจ้าของร้านจุ่มหัววัดเล็กๆ ลงในกระทะตอนปิดร้าน ESP32 อ่านค่าไฟฟ้าของน้ำมันแล้วขึ้นไฟเขียว เหลือง หรือแดง โดยทีมปรับเทียบกับน้ำมันใหม่ น้ำมันใช้ครั้งเดียว และน้ำมันดำ เจ้าของร้านไม่ต้องเดาจากสีกับกลิ่นอีกต่อไป
สร้างด้วย ESP32, 2-pin dip probe, 3 LEDs, 18650 battery
กล้องและการมองเห็นของ AI
Oil Card: ถ่ายน้ำมันบนการ์ดขาวแล้วรู้ว่าทอดต่อหรือเปลี่ยน
ทีมพิมพ์การ์ดสีขาวที่มีแถบสีอ้างอิง เจ้าของร้านหยดน้ำมันหนึ่งช้อนบนการ์ดแล้วถ่ายรูป Claude vision เทียบสีกับแถบแล้วบอกว่าใช้ต่อ เฝ้าดู หรือเปลี่ยน พร้อมบันทึกวันที่ของน้ำมันชุดนั้นไว้
สร้างด้วย Printed color card, Claude vision, Google Sheets
เว็บพอร์ทัล
Soi Oil Run: รวมน้ำมันเก่าทั้งซอยไปขายปั๊มบางจากรอบเดียว
ร้านค้าในซอยเดียวกันกรอกว่ามีน้ำมันเก่ากี่กิโล หน้าเว็บเลือกวันและคนที่ขับไปปั๊มบางจากโครงการทอดไม่ทิ้งพร้อมสำเนาบัตรของทุกคน แล้วแบ่งเงินตามน้ำหนัก ไม่มีใครต้องเสียเวลาทั้งวันเพื่อน้ำมัน 74 บาท
สร้างด้วย Next.js, Google Sheets, Bangchak station list, printable weigh slip
เสียงและโทรศัพท์
Oil Diary Line: โทรเข้าเบอร์เดียว บอกว่าทอดอะไร แล้วรู้ว่าควรเปลี่ยนน้ำมันเมื่อไร
เจ้าของร้านที่ไม่พิมพ์โทรเข้าเบอร์โทรศัพท์ตอนปิดร้าน พูดภาษาไทยว่าวันนี้ทอดอะไรและเปิดกระทะกี่ชั่วโมง ของชุบแป้งทำให้น้ำมันดำเร็วกว่า สายนี้จึงนับคะแนนต่อชุดแล้วบอกว่า 'พรุ่งนี้เปลี่ยนนะ' ก่อนน้ำมันจะดำ
สร้างด้วย Twilio voice, Thai speech recognition, Claude, Google Sheets
เว็บพอร์ทัล
Oil Proof Sign: ป้ายพิมพ์ที่ให้ลูกค้าเห็นว่าเปลี่ยนน้ำมันล่าสุดเมื่อไร
คนใน Pantip บอกว่าแยกไม่ออกว่าร้านไหนทอดด้วยน้ำมันเสื่อม เครื่องมือนี้พิมพ์ป้าย A5 ที่มี QR ทุกครั้งที่เจ้าของร้านบันทึกว่าเปลี่ยนน้ำมัน หน้าเว็บจะโชว์วันที่และรูป ร้านที่ใส่ใจจะได้ความไว้ใจแทนที่จะถูกมองรวมกับร้านอื่น
สร้างด้วย Next.js, QR generator, print-ready PDF, phone photo upload
สิ่งที่ผู้คนเล่าไว้
Oct 2026 review: sold 3.7 kg used oil to Bangchak at 20 baht/kg for 74 baht; needs ID copy and a signed slip
pantip.comMar 2026: would-be fried chicken shop owner asks how shops dispose of used oil, if they can sell it, if a grease trap is needed
pantip.comReused oil turns thick, black and smoky; polar compounds rise past the legal 25% limit with each reuse
pptvhd36.comBangchak press release: 162 stations buy used cooking oil at 20 baht/kg, price follows the vegetable oil market
thaipublica.org