EN เข้าร่วม
อาหารและตลาด

ร้านอาหารและเบเกอรี่เล็กทิ้งของดี ๆ เพราะบริจาคของนิดเดียวยุ่งยาก

ยังไม่มีผู้สร้างหรือเจ้าของโจทย์

กลุ่มชุมชนและองค์กรไม่แสวงกำไร 16 ตุลาคม 2569 เวลา 23:06

Thai PBS อ้างกรมควบคุมมลพิษว่าขยะอาหารคิดเป็น 64% ของขยะทั้งประเทศ และเกือบ 40% ของส่วนนั้นยังกินได้ กรุงเทพฯ มีขยะราว 9,000 ตันต่อวัน ประมาณครึ่งหนึ่งเป็นอาหาร UNEP เคยเขียนไว้ว่าขยะอาหารในร้านอาหารคิดเป็น 6-14% ของรายได้จากอาหาร ก็มี Scholars of Sustenance ที่ช่วยเก็บอาหารส่วนเกินในกรุงเทพฯ แต่ร้านกาแฟมุมซอยที่เหลือเพสตรีหกชิ้นก็ยังทิ้งอยู่ดี

โหวตโจทย์

นี่คือคุณหรือเปล่า

ถ้าคุณเจอเรื่องนี้ทุกสัปดาห์ บอกเราได้เลย ทีมจะลงมือสร้างให้โจทย์ที่มีคนรอใช้เครื่องมือเท่านั้น

0คนพร้อมลงมือสร้าง

สำหรับสมาชิกเท่านั้น สมัครเข้าร่วม

วันลงมือทำครั้งหน้า

ยังไม่มีกำหนดวัน สมัครไว้แล้วเราจะแจ้งให้ทราบก่อน

เข้าร่วม

นี่คือฉัน

เฉพาะผู้จัดเท่านั้นที่เห็นข้อมูลนี้

ความเป็นส่วนตัว

มี 5 แนวทางให้ลองทำ

  • ฮาร์ดแวร์และเซนเซอร์

    Closing Button: กดปุ่มตอนปิดร้าน เครื่องพิมพ์สติกเกอร์ถุงอาหารพร้อม QR

    ตอนสองทุ่ม เจ้าของคาเฟ่ใส่ขนมที่เหลือหกชิ้นลงถุง กดปุ่มใหญ่ปุ่มเดียว เครื่องพิมพ์ความร้อนพิมพ์สติกเกอร์พร้อม QR และช่วงเวลามารับ เพื่อนบ้านสแกนจอง ใครจองก่อนเห็นรหัสรับของ บริจาคใช้สิบวินาที ไม่ต้องโทรหาใคร

    สร้างด้วย Raspberry Pi Zero 2 W, thermal printer, arcade button, Supabase claims page

  • กล้องและการมองเห็นของ AI

    Bin Cam: กล้องเหนือถังขยะที่นับของที่ทิ้ง

    กล้องเล็กๆ เหนือถังถ่ายรูปเมื่อฝาปิด ระบบบอกชื่อและนับของทุกวัน เจ้าของเห็น 'ครัวซองต์ 6 ขนมปัง 11 ข้าว 2 โล' ร้านรู้ว่าทำเกินอะไร แล้วลดการทำลง

    สร้างด้วย ESP32-CAM, reed switch on lid, Claude vision, Google Sheets

  • เว็บพอร์ทัล

    Closing Time Price Page: จอที่เคาน์เตอร์ลดราคาของตามเวลาที่ใกล้ปิด

    แท็บเล็ตที่เคาน์เตอร์แสดงของชิ้นสุดท้ายพร้อมราคาที่ลดลง ลด 30% ตอนสองทุ่มครึ่ง ลด 50% ตอนสามทุ่มครึ่ง แจกฟรีตอนสี่ทุ่ม คนเดินผ่านได้ของถูก เจ้าของขายของที่เคยต้องทิ้ง ตั้งค่าครั้งเดียวด้วยรูปไม่กี่รูป

    สร้างด้วย Next.js, tablet kiosk mode, price schedule, QR to reserve

  • เอเจนต์ AI

    Pickup Bundler: รวมของเหลือจากห้าคาเฟ่เป็นรอบรับของ 25 นาที

    เอเจนต์เอารายการจองจาก Closing Button มาจัดเป็นเส้นทางเดียวที่อาสาสมัครขี่มอเตอร์ไซค์ทำเสร็จใน 25 นาที ไปจบที่ครัวชุมชนหรือที่พักพิง พิมพ์ใบแต่ละจุดว่าจะได้อะไร ของบริจาคเล็กห้าที่กลายเป็นการส่งจริงหนึ่งรอบ

    สร้างด้วย Claude, OpenStreetMap routing, Supabase, PDF stop sheet

  • ข้อมูลและแผนที่

    Bake Less Number: บอกร้านขนมว่าพรุ่งนี้ควรอบแต่ละอย่างกี่ชิ้น

    ตอนปิดร้าน เจ้าของพูดว่า 'ครัวซองต์เหลือ 3 ขนมปังเหลือ 5 ก้อน' หน้าเว็บรวมกับพยากรณ์อากาศและวันในสัปดาห์ แล้วบอกจำนวนที่ควรอบพรุ่งนี้ของแต่ละอย่าง ของที่ต้องทิ้งน้อยลงก่อนจะต้องไปหาที่บริจาค

    สร้างด้วย Whisper Thai, Claude extraction, weather API, Google Sheets, simple forecast model

สิ่งที่ผู้คนเล่าไว้

  • Thai PBS: 64% of waste, ~40% edible, Cloud Food Bank moved about 30,000 kg

    thaipbsworld.com

  • UNEP: food waste 6-14% of food revenue; SOS collected 404 tonnes in four months

    unep.org

  • SOS Thailand programs: food rescue, food bank, rescue kitchen

    scholarsofsustenance.org

โจทย์อื่นในหมวดอาหารและตลาด

  • อาหารและตลาดโหวต0

    ร้านอาหารขายหายไปถึง 80% ในช่วงน้ำท่วม แม้ตัวร้านจะไม่ถูกน้ำ

    ร้านอาหารในกรุงเทพฯ รายงานว่ายอดขายลดได้ถึง 80% ในปลายเดือนกันยายน 2026 เพราะลูกค้า พนักงาน รถส่งของ และไรเดอร์เข้าออกไม่ได้ แต่ค่าเช่า เงินเดือน และค่าสาธารณูปโภคยังเข้าตามปกติ นายกสมาคมผู้ประกอบการร้านอาหารบอกว่าร้านขนาดเล็กจะเจอวิกฤตสภาพคล่องหลังผ่านไปราวสองสัปดาห์ เจ้าของร้านหลายรายตัดเวลาเปิดเหลือเที่ยงถึงหกโมงเย็น และกะสั่งของสดเอาตามความรู้สึก

    ยังไม่มีผู้สร้างหรือเจ้าของโจทย์มี 5 แนวทางให้ลองทำ
  • อาหารและตลาดโหวต0

    พ่อค้าแม่ค้าอาหารรับภาระวัตถุดิบแพงขึ้น เพราะขึ้นราคาแล้วกลัวลูกค้าหนี

    สมาคมพ่อค้าแม่ค้ากรุงเทพฯ ระบุเมื่อมีนาคม 2026 ว่ากะเพราขึ้นจาก 35-40 บาทเป็น 50-55 บาทต่อกิโล มะนาวจาก 3 บาทเป็น 4.50-5 บาทต่อผล แม่ค้าส่วนใหญ่ขึ้นราคาทีละ 5 บาทต่อจาน แต่หลายรายก็ยังรั้งไว้ก่อนเพื่อรักษาลูกค้าประจำ รายงานจากตลาด Moo Baan Nak Kila บอกว่าของที่ต้องซื้อต่อวันขึ้นจาก 4,000 บาทเป็น 7,000 บาทตั้งแต่เดือนมกราคม แม่ค้าท่านหนึ่งบอก WIEGO ไว้ว่าถ้าขึ้นราคาลูกค้าจะไม่ซื้อ

    ยังไม่มีผู้สร้างหรือเจ้าของโจทย์มี 5 แนวทางให้ลองทำ
  • อาหารและตลาดโหวต0

    ร้านอาหารเล็กขายทุนบนแอปส่งอาหาร และไม่รู้ว่าควรตั้งราคาเท่าไร

    LINE MAN หักประมาณ 30% ต่อออเดอร์ บวก VAT 7% บนส่วนที่หัก ร้านที่ตั้งราคา 100 บาท จะได้รับจริงแค่ 67.9 บาท มีโพสต์ใน Pantip คำนวณไว้ว่าถ้าตั้งราคาเท่าราคาหน้าร้านคูณ 1.48 จะคุมทุนได้ พ่อค้าน้ำปั่นท่านหนึ่งเล่าว่าโดนหัก 45 บาทจากออเดอร์ 150 บาท รู้สึกว่าขายไปขาดทุน เจ้าของร้านต่างคนต่างนั่งกันเองคำนวณส่วนต่างในฟอรัม

    ยังไม่มีผู้สร้างหรือเจ้าของโจทย์มี 5 แนวทางให้ลองทำ

ส่งโจทย์

ถ้านี่เป็นโจทย์ขององค์กรคุณ ทีมที่ชนะอาจสร้างผลงานชิ้นนี้ให้